Der Fräulein Hot Punch ist die warme Antwort auf kalte Tage. Statt eiskaltem Spritz kommt das Schlitzer Fräulein hier mit heißem weißem Traubensaft und einem Schuss Rum ins Glas. Ein Zweig Rosmarin unterstreicht die Kräuternote, die schon im Fräulein steckt.
Das Rezept ist bewusst einfach: vier Zutaten, ein Topf, ein hitzebeständiges Glas. In fünf Minuten steht ein Wintercocktail auf dem Tisch, der fruchtig, warm und würzig zugleich schmeckt.
Warum das Fräulein auch heiß schmeckt
Grapefruit, Yuzu und Rosmarin sind Aromen, die man eher mit Sommer verbindet. Im heißen Traubensaft zeigen sie eine andere Seite: Die Zitrusnoten werden weicher, der Rosmarin tritt deutlicher hervor und erinnert an Glühwein-Gewürze, ohne schwer zu wirken.
So gelingt der Fräulein Hot Punch
13 Sekunden · mit Ton
Ideen für deinen Hot Punch
Für den Weihnachtsmarkt zu Hause
Bereite den Traubensaft im großen Topf vor und stelle Gläser, Schlitzer Fräulein, Rum und Rosmarin daneben. So mixt sich jeder seinen Punch selbst.
Mit Zimt und Gewürzen
Eine Zimtstange im Glas sieht nicht nur schön aus, sie gibt dem Punch auch eine leicht weihnachtliche Note. Wer es würziger mag, lässt eine Sternanis oder eine Nelke im Saft mitziehen.
Ohne Alkohol
Mit dem Fräulein Alkoholfrei und ohne Rum wird aus dem Hot Punch ein warmer Winterdrink für alle am Tisch.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Fräulein Hot Punch alkoholfrei zubereiten?+
Ja. Nimm statt des Schlitzer Fräulein das Fräulein Alkoholfrei und lass den Rum weg. Mit heißem Traubensaft und Rosmarin entsteht so ein warmer Winterdrink, den alle mittrinken können.
Welcher Rum passt zum Hot Punch?+
Weißer Rum hält den Drink leicht und lässt die Grapefruit- und Rosmarinnoten des Fräulein in den Vordergrund. Brauner Rum bringt mehr Wärme und eine karamellige Note ins Glas.
Warum darf der Traubensaft nicht kochen?+
Sprudelnd kochender Saft verliert an frischem Aroma und macht das Glas unnötig heiß. Heiß, aber nicht kochend, ist ideal: So bleiben die fruchtigen Noten erhalten und der Punch lässt sich sofort genießen.
Welches Glas eignet sich für den Hot Punch?+
Am besten ein hitzebeständiges Glas, zum Beispiel ein doppelwandiges Thermoglas oder eine Glastasse mit Henkel. So bleibt der Punch länger warm und du kannst das Glas gut anfassen.
Kann ich den Hot Punch für mehrere Gäste vorbereiten?+
Ja. Erhitze die nötige Menge Traubensaft im Topf und halte ihn warm. Gib Schlitzer Fräulein und Rum direkt in die Gläser und gieße erst beim Servieren mit dem heißen Saft auf.
Das Fräulein für diesen Drink: Mehr über den Schlitzer Fräulein Aperitif mit Grapefruit, Yuzu & Rosmarin – oder ganz ohne Alkohol mit dem Fräulein Alkoholfrei. Hier erfährst du, wo du das Fräulein kaufen kannst.
